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食堂食材采购公司讲解花椒的作用与辨别方法

  花椒可作为中药,具有温中行气,逐寒,止痛,杀虫等功效。治疗胃部冷痛,呕吐,腹泻,吸血,蛔虫等症状。也可用作表皮麻醉。下面就来了解一下花椒的作用与辨别真假的方法都有哪些呢?
  一、花椒的作用
  1.增减食欲:花椒香,可以去除各种肉类的腥味,促进唾液分泌,增加食欲。
  2.降血压:花椒对扩张血管,从而降低血压有一定的作用。
  3.驱虫:吃花椒水对驱除寄生虫有一定的作用。
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  二、辨别花椒的方法
  1.观察外观:因为花椒是成串生长的,真正的花椒都会有植物的果梗,而且每一粒果实都会开裂,外貌呈紫色或棕红色,有突起的疣状物;而假花椒颜色鲜艳,用手碾碎颗粒就能看到或粘合或染色。另外,合格的花椒比掺假的花椒要轻。
  2.味道:合格的花椒味道麻辣长久,假味道淡而差。
  3.浸泡水:合格的辣椒浸泡在水中,水呈浅棕色,染色的辣椒浸泡在水中,水呈红色或红褐色。
  那么今天的讲解就先到这里了,以上就是今天的全部内容,相信大家对花椒的作用与辨别方法也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于食堂食材采购的相关问题,您可以拨打右上角的服务热线,与我们咨询。

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