很多人買蔬菜都專買那種賣相好的蔬菜，看上去漂漂亮亮，毫無瑕疵的，不過要注意的是，這種蔬菜可能是含膨大劑、催熟劑等激素的蔬菜，那么，下面小編來給大家介紹關于轉基因蔬菜的危害以及如何辨認蔬菜是否有激素？的內容，歡迎閱讀！
轉基因蔬菜的危害：
1、在某些國家有一些朋友們在食用了轉基因食品之后會出現嗜酸性的肌肉疼痛，主要會表現為記憶力下降，頭痛以及消瘦等癥狀。
2、影響人體腸胃的健康，轉基因大豆的食品進入人體腸道組織處就會被吸收和利用，這就意味著會將我們腸道的細菌轉變成為有害的物質。
3、轉基因不僅會危害到人類的健康，而且還會影響到環境。轉基因食品在種植以及生長的過程與正常的作物還是有很大的區別的，對于周邊的土壤以及環境會帶來一定的影響。
4、心血管性疾病。轉基因大豆所生產出的大油在進入人體之內或形成非常多的飽和脂肪酸，這樣會增加人體血液的黏稠度
5、轉基因食品本身就含有殺滅害蟲的基因，害蟲可以進化，那么農藥根本就無法殺滅害蟲，害蟲就會大量性的繁殖。
6、營養被破壞，轉基因食品的營養成分以及微量元素還有各種營養因子都會發生改變，這樣會降低食物的營養價值，而且還會導致營養結構失衡。
7、過敏，在轉基因操作過程當中會利用從細菌中所提取的基因的食品有可能會導致人體出現過敏的現象，尤其是過敏性體質的人以及孕婦和兒童要特別注意。
如何辨認蔬菜是否有激素？
1、有裂心的蘿卜：有裂心的蘿卜或瓜類建議別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。
2、太硬的西紅柿：越硬的西紅柿植物激素使用越多，建議不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。 該圖片由注冊用戶"小含"提供，版權聲明反饋
3、太淺的綠葉菜 ：棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
4、會長大的黃瓜：買回的黃瓜放一晚上，第二天又長大了，這肯定是使用過激素膨大劑。
5、聞起來有異味的蔬菜：不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農藥殘留多，或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。
6、清洗過的蔬菜：現在的市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：太臟的菜沒人稀罕。洗過的菜不是農藥問題，而是有細菌，而細菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。
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